Počas jednej zo zastávok s kuchárom Petrom Cvanom sa vydáme na studený sever – do Švédska. Určite poznáte Köttbullar med potatismos, teda mäsové guličky so zemiakmi a omáčkou. Ak budete robiť nákup, pri výbere potravín ...
Ako správne uvariť alebo upiecť jednotlivé druhy mäsa? Nedávno som googlila, ako dlho variť údené mäso, aby bolo pekne mäkkučké. Alebo ako dlho sa varí dobrý guláš. A kedy je dlhý čas prípravy, naopak, na ...
Ak máte v obľude stredozemnú kuchyňu, dávame vám do pozornosti recept Yotam Ottolenghi, šéfkuchára svetových rozmerov pochádzajúci z Izraela. Vo svojich MasterClass hodinach varenia hovorí, že rád očkuje zeleninu omáčkami, bylinkami a korením tak, aby ...
Čo bude dnes na večeru? Zase hummus? Radi skúšate inú ako slovenskú receptúru a došli ste do stavu, že hummus je už nuda? Poznáte fenomén Ottolenghi? Yotam Ottolenghi je šéfkuchár svetových rozmerov pochádzajúci z Izraela. ...
Cheesecake patrí už roky k našim obľúbeným dezertom. Mne na jeho príprave vyhovuje, že si stačí všetky suroviny len pripraviť a vložiť do rúry. Potom si už stačí len nastaviť stopky a necelú hodinku počas jeho pečenia sa ...
Keď neviete, čo by ste si rady dopriali a máte vzťah ku kysnutému cestu, odporúčame vyskúšať tvrohovo-pudingové slimáčiky. Excelentná kombinácia vanilkového pudingu a tvarohu rozvonia celú domácnosť. Čo potrebujete na prípravu cesta? 450 g hladkej ...
Bryndzové halušky sú povinnou súčasťou nášho menu. Varíme ich pravidelne, aspoň raz mesačne. Bez bryndze si už neviem ani predstaviť svoj jedálniček. Bryndzové pomazánky, alebo len čerstvý chlebík s bryndzou a cibuľkou, demikát či bryndzové ...
Najlepšie koláče sú chutné, rýchle a zdravé. Naša čitateľka Ivanka Rokyta s nami nazdieľala svoj recept na zdravý čokoládovo tvarohový koláč. Nechajte sa inšpirovať. Čo potrebujete? 100g kokosovej múky 2 vajcia 1 čl kypr.prášku (po ...
Milovať dobré jedlo znamená aj objavovať neustále nové chute a nebáť sa kombinovať. Tradičné huby a netradičné kokosové mlieko. Strúčik cesnaku a citrónová tráva. Ak raz ochutnáte krémovú thajskú hubovú polievku – Tom Kha Kai, ...