Jednoduché každodenné večere z jednej panvice

Kvalitné stravovanie je pre dlhodobo dobré fungovanie ľudského organizmu veľmi dôležité, pričom v mnohých prípadoch má dokonca schopnosť predĺžiť náš život. Avšak, vytvoriť si v priebehu rušného pracovného týždňa lahodné pokrmy nie je pre všetkých jednoduché a možné, pretože okrem inšpirácie, kvalitných surovín a času nám k tejto činnosti chýba aj správna výbava, ktorá je jednoduchá na obsluhu a údržbu.

Príprava zdravých a jednoduchých večerí z jednej panvice tieto obavy vyvráti a presvedčí vás, že aj niekoľko hodín pred spaním je možné vaše telo dobre, rýchlo a hlavne zdravo nasýtiť. Zistíte tak, že aj pár minút pred vstupom do postele je možné, s pomocou niekoľkých skvelých receptov, zahnať večerný hlad pokrmom, ktorý je zdravý, ľahký a so správnou súpravou riadu na stole do 30 minút.

Stredomorská vegan polievka z bielej fazule

Náš prvý recept je založený na lahodnej chuti a bohatom obsahu živín v bielej fazuli. Tá by sa dala pokojne nazvať aj „nutričnou elektrárňou“, pretože je plná vlákniny, bielkovín, kyseliny listovej, horčíka a vitamínu B6, čo sú na večer a niekoľko hodín pred spaním pre náš organizmus ideálne látky. Za zmienku tiež stojí vysoký obsah polyfenolových antioxidantov, ktoré môžu bojovať proti oxidačnému stresu a chrániť organizmus pred rôznymi druhmi chronických ochorení, či niektorých druhov rakoviny.

K príprave takejto lahodnej a zdravej polievky z bielych fazúľ vám stačí –

• biela fazuľa z konzervy alebo uvarená vo vlastnom hrnci;
• cibuľa, mrkva a zeler, ktoré dodajú polievke potrebnú vôňu a chuť;
• cesnak, bylinky a voda alebo vopred pripravený zeleninový vývar.

Varenie sa začína nakrájanou cibuľkou, po ktorej miernom opražení pridáme ostatné suroviny a vodu. Celú zmes dochutíme. Použiť môžete aj mäso a iné ingrediencie, závisí od toho, čo preferujete.

Dôležité je, aby ste prípravu chutnej večere urýchlili vhodnou nádobou, ktorou môže byť moderný tlakový hrniec ultima 7,5 l s dostatočnou kapacitou a tými najlepšími schopnosťami pre spracovanie akejkoľvek lahodnej a zdravej polievky pre celú rodinu.

Tlakový hrniec sa dá uzavrieť aj otvoriť len jednou rukou, disponuje indikátorom tlaku, bezpečnostnými poistkami a ergonomickými úchytkami. Pod rýchlejšie spracovanie ľubovoľných pokrmov sa okrem tlaku postará aj špeciálne trojvrstvové sendvičové dno, vhodné pre všetky typy sporákov.

Materiálové prevedenie z nehrdzavejúcej ocele a odolného plastu vám uľahčí manipuláciu a údržbu hrnca, čo je nielen na prípravu rýchlej a ľahkej večere, ale aj obedov veľmi dobrá správa.

Kuracie kúsky s citrónovou špargľou

Ľahkým receptom na zdravú večeru z jednej panvice môžu byť aj kuracie kúsky na masle s citrónom a špargľou. Kuracie mäso má vysoký obsah bielkovín a nízky podiel tuku, čo je na večer a pre ľudí, ktorí sa snažia udržať si štíhlu líniu, ideálne riešenie.

Ako zdravú a ľahkú prílohu si môžete zvoliť varenú, grilovanú alebo praženú špargľu, ktorá sa pýši vysokým obsahom vitamínov, minerálov a vlákniny. Je prakticky bez tuku a cukru, no pritom výživovo veľmi bohatá, zdravá a ku kuracím kúskom mimoriadne vhodná.

S rýchlou prípravou takejto večere vám navyše pomôže luxusná súprava riadu President, v ktorej si môžete jednotlivé suroviny pripraviť zvlášť, alebo si na dostatočne veľkej panvici, maslo, cibuľku, korenie a citrón opražiť spolu s kuracími kúskami a špargľou, a potom už len v kruhu rodiny alebo priateľov všetko dobre vychutnať. Potešiť chuťové poháriky môžete aj nastrúhaným parmezánom, opraženými tekvicovými semienkami či rozdrvenými orieškami.

Losos so sušenými paradajkami a špenátom

Do tretice všetko dobre platí aj v prípade receptu, ku ktorého rýchlej príprave vám stačí čerstvý losos, sušené alebo klasické paradajky, špenát a smotana. Ak s jeho výraznou chuťou a silou nemáte na večer žiadne problémy, pokrm sa dá dobre dochutiť aj cesnakom.

Na dostatočne rozohriatu panvicu s olivovým olejom položíme z oboch strán osolené a okorenené filety lososa, ktoré opekáme z každej strany asi 5 minút a potom ich odstavíme. Vzniknutú šťavu využijeme na prípravu omáčky, a to tak, že do nej pridáme pár kúskov masla a cesnak. Opražíme asi minútu, pridáme cibuľu a sušené paradajky. Celú zmes nakoniec zalejeme vopred pripraveným zeleninovým či klasickým vývarom alebo vodou a necháme mierne zredukovať.

Pridáme smotanu, ktorú privedieme do mierneho varu a dochutíme soľou, korením a syrom. Do panvice so zmesou nakoniec vložíme a krátko podusíme aj filety lososa. Uvidíte, že takúto večeru si doslova zamilujete, telo na večer kompletne a zdravo nasýtite a pritom nezaťažíte jeho trávenie.

Jednoduché a rýchle varenie bez zníženia kvality a výživovej hodnoty je pre fungovanie nášho tela veľmi dôležité, preto je len na vás, aby ste na to mysleli aj pri výbere vhodných surovín, s ktorých komfortným, rýchlym a bezpečným spracovaním vám veľmi dobre pomôžu aj kvalitné riady a doplnky od spoločnosti Tescoma.

Zdroj obrázkov:

1.MSPhotographic/Shutterstock.com

2.Caftor/Shutterstock.com

3.Candice Bell/Shutterstock.com