Niet nad prepájanie tradičného s netradičným. Kombináciu, ku ktorej treba vždy pristupovať s citom sa podarilo zhmotniť v Banskej Štiavnici.
V rámci eventu „Creme de la creme štiavnickej jesene“ si mohli prísť účastníci vychutnať nielen pestrý program, ale aj kvalitné víno Vitis Galéria či niekoľko chodovú večeru. Priestory „Neba nad Štiavnicou“ dokonale pretkali krásu umenia s povznášajúcim pocitom výnimočných chutí, jedinečnej gastronómie v panoráme jesennej prírody.
Raj na zemi v „Nebi nad Štiavnicou“
Nebo nad Štiavnicou je názov nádhernej štvorice starých baníckych domčekov, ktorých história siaha až do roku 1700. Kombinácia pôvodnej štiavnickej architektúry a okolitej prírody vytvára nezabudnuteľnú atmosféru. Dokonale zrekonštruované chalúpky navodzujú už na prvý pohľad hrejivý pocit oddychu a bezstarostného života.
Nositeľkou myšlienky Neba nad Štiavnicou je Bea, cieľavedomá a inšpiratívna žena, ktorej sa podarilo vybudovať doslova z ničoho niečo nevídané. Prečo sa takto rozhodla?: „Pôvodné autentické miesta s atmosférou má význam zachraňovať. Preto sme sa spolu s manželom pustili do projektu Nebo nad Štiavnicou. Našou víziou bolo vytvoriť miesto, ktoré je založené na pokore k umu a zručnostiam ľudí v minulosti a rešpektuje okolitú prírodu.
Chceme toto miesto zdokonaľovať udržateľným spôsobom a deliť sa o neho s našimi
hosťami,“ hovorí autorka a realizátorka celého projektu Nebo nad Štiavnicou.
Inšpiratívne ženy si vedia užiť víkend
Keď sa stretnú kreatívne ženy s vášňou pre to, čo milujú, inak ako úspechom to nemôže skončiť. Bea a Miška spolu s komunitou priateľov a partnerov organizujú výnimočné zážitkové pobyty v kopcoch nad Banskou Štiavnicou.
Program bol vyšperkovaný do posledného bodu. Jedným z nich bola návšteva galérie Schemnitz. Senensisový dom v historickom centre Banskej Štiavnici ukrýva poklady popredných osobností súčasného výtvarného umenia, ktoré sú naživo doslova dychberúce.
Zážitok z umenia umocnila tiež netradičná ochutnávka slovenských vín Vitis Galéria.
Degustácia klasickej kolekcie odrodových vín, ale aj nových elegantných vín s prívlastkom bola vsadená do štiavnickej prírody, kde pestrofarebná jesenná scenéria dotvárala nadpozemskú atmosféru. Vyvrcholením programu bola zážitková päť chodová večera v podaní foodbloggerky Mišky Smolovej.
Zlaté ručičky @michaelasistersbakery
Gurmánsky zážitok je od tejto šikovnice takpovediac vždy očakávaný. Miška sa v posledných rokoch venovala zbieraniu a záchrane starých slovenských a rakúsko-uhorských receptov, ktoré pretavila do dvoch unikátnych kuchársky kníh s názvom „Takmer zabudnuté recepty“.
Pre tento event vytvorila jedinečné menu pozostávajúce zo sezónnych jesenných
a predovšetkým slovenských plodov. Miškinou srdcovkou je prepájanie chutí vína a jedla. S kvalitnými slovenskými vínami Vitis jej to ide jedna radosť.
Keďže na akcii servírovala až päť chodov, inšpirovala sa radou Juraja Kordiaka, someliéra značky Vitis: „V gastronómii platí všeobecne známa zásada, že čím je jedlo jemnejšie a chuťovo nekomplikovanejšie, tým jemnejšie a ušľachtilejšie víno sa vyžaduje. Ak sa podáva viac chodov jedla, ponúka sa viac druhov vín. Najskôr sa podáva suchšie víno, potom sladšie alebo jemnejšie a nakoniec silnejšie vína,“ dodáva.
Ak by ste sa chceli inšpirovať Miškinými receptami, všetky nájdete na stránke www.vitis.sk/recepty.