Po sviatkoch máme už asi všetci vianočného pečiva plné zuby, avšak napriek tomu si určite nejedna z nás rada doprajeme k poobednej kávičke niečo sladké pod zub. Tieto výživné a neskutočne lahodné guličky zaženú chúťky na sladké a potešia malých i veľkých.
Nemusíte mať z nich žiadne výčitky, skladajú sa totiž len z prvotriednych surovín a neobsahujú ani štipku rafinovaného cukru. Pri ich tvorbe sa fantázii medze nekladú a hravo ich vytvoríte z čohokoľvek, čo nájdete v kuchyni či špajzi. Nižšie prikladáme niekoľko jednoduchých inšpirácií, ktorými si môžete osladiť tieto lockdownové dni.
1. Bounty guľky zo 4 surovín
Potrebujeme: strúhaný kokos, roztopený kokosový olej, kešu krém (alebo pomleté oriešky) a javorový sirup (prípadne iné sladidlo)
Postup: Všetky suroviny spolu pomiešame. Necháme cca 15 minút odležať v chladnička. Zo stuhnutej hmoty modelujeme guličky a namáčame v roztopenej horkej čokoláde. Obalené guľky dáme na pár minút do mrazničky a vychutnávame! Sú na nerozoznanie od Bounty tyčiniek!
2. Avokádové čokoguľky v malinovom prachu
Potrebujeme: zrelé avokádo, chia semienka, orechové krémy, javorový sirup (prípadne iné tekuté sladidlo), kakao, škoricu, lyofilizované maliny na obalenie
Postup: Všetky suroviny okrem malín spolu pomixujeme pokým nám nevznikné hutná hmota. Necháme stuhnúť v chladničke, následne z hmoty opatrne modelujeme drobne guľky a obaľujeme v podrvených lyofilizovaných malinách. Horká chuť kakaa vytvára neskutočnú symbiózu chutí s kyselkavou chuťou mrazom sušených malín. Mňam!
3. Datľové guľky alá kokosové ježe
Potrebujeme: datľovú pastu (alebo pomixované datle), orechové maslo, mandlovú múku (pomixované mandle), datlový sirup (alebo iné sladidlo), chia semienka, kakao, kokos na obalenie
Postup: Všetky suroviny okrem kokosu zmiešame. Necháme pár minút stuhnúť v chladničke, následne zo stuhnutej zmesi vyvaľkáme guličky a obaľujeme v strúhanom kokose.
Prečítajte si aj: 4 recepty na nealko koktaily
4. Cookies guľky s kúskami čokolády
Potrebujeme: mandľovú múku (pomleté mandle), orechové maslo, sladidlo (med, javorový sirup…), roztopený kokosový olej, kúsky horkej čokolády
Postup: Všetko zmiešame dohromady, dáme stuhnúť a z hotovej zmesi modelujeme malé guľky. Guľky môžeme na záver obaliť v roztopenej čokoláde a dať na pár minút zamraziť.
5. Kokosovo-malinové pokušenie
Potrebujeme: strúhaný kokos, horúce maliny, med, kokosový olej, pomleté ovsené vločky
Postup: Všetko pomiešame, dáme na niekoľko minút do chladničky a tvarujeme guľky.
Tieto recepty sú len názornou inšpiráciou. Pokiaľ práve nemáte doma všetky spomenuté suroviny, nemusíte utekať hneď do obchodu. Tieto zdravé raw guľky dokážete vykúzliť z akýchkoľvek ingrediencií – z pomletého maku, orechov, sušených sliviek či marhúľ, hrozienok… Spojiť ich môžete medom či džemom a ako posýpku môžete použiť škoricu, kakao, kokos, pomleté orechy, čokoládu… Vyhrajte sa s nimi a vytvorte si tie pravé pre váš mlsný jazýček. Prajeme dobrú chuť!
