Chudnúť a udržiavať štíhlu líniu sa dá aj bez drastických diét. Zahrňte do jedálneho lístka vybrané potraviny a doprajte si obľúbené pochúťky bez obáv z priberania.
Napriek nízkemu obsahu kalórií vám dodajú potrebnú energiu a zasýtia vás na niekoľko hodín.
Varené zemiaky
Vysoký index sýtosti, ktorý sleduje dĺžku zasýtenia v porovnaní s inými potravinami pri rovnakej kalorickej hodnote, robí zo zemiakov jednu z najlepších diétnych surovín. 100-gramová hľuza obsahuje približne od 70 do 90 kalórií, čo je zhruba 3- až 4-násobok kalorickej hodnoty najdiétnejších druhov zeleniny. Vláknina a primerané množstvo cukrov v zložení postačuje na niekoľkohodinové zasýtenie. V tabuľke indexu sýtosti sa zemiaky s hodnotou viac ako 300 pohybujú na popredných priečkach aj vďaka škrobu, na ktorého trávenie je potrebný o niečo dlhší čas. Vo varenom stave si zachovávajú nutričné látky a v kombinácii s ľahkou zeleninovou prílohou sa stávajú chutným pokrmom so zdravotnými benefitmi.
Špargľa
K vareným zemiakom sa ako ľahká a zdravá príloha hodia nakrájané kúsky špargle. Pôvodom stredomorská plodina patrí z hľadiska rozmanitosti nutričného zloženia medzi najzdravšie druhy zeleniny. Okrem vitamínov A, B, C a E a viacerých minerálov ako zinok, meď, železo, horčík či draslík obsahuje väčšie množstvo bielkovín. Zanedbateľný nie je ani obsah vlákniny, ktorá zasýti a zároveň pomáha tráviacemu traktu lepšie vstrebať živiny. Nielen to z nej robí potravinu vhodnú na chudnutie. Vyniká aj nízkou kalorickou hodnotou. V 100 gramoch špargle sa ukrýva od 20 do 30 kalórií.
Melón
Voda v melóne neuhasí iba smäd. Na niekoľko hodín zaženie aj hlad. Osviežujúca plodina s 30 – 40 kalóriami na 100 gramov vám nedodá veľa energie, no jej konzumácia je zárukou príjmu množstva živín. V červenom melóne sa ukrývajú antioxidanty aj viaceré vitamíny. Tie obsahuje aj žltý melón, ktorý je vhodný na prípravu studených ovocných šalátov miešaných s exotickým ovocím.
Ovsená kaša
Kto netrpí intoleranciou na lepok, môže do jedálnička zaradiť ovsenú kašu. Teplý pokrm s väčšou koncentráciou bielkovín poslúži ako sýty raňajkový chod aj ľahká večera. Obsahuje len 70 – 80 kalórií, no jej index sýtosti prekračuje hranicu 200. Pri príprave takejto kaše pozor na umelé sladidlá! Ako prísady pridávajú pokrmu desiatky kalórií navyše a ich častá konzumácia môže spôsobovať mierny návyk.
Treska
Podobnú kalorickú hodnotu a index sýtosti ako ovsená kaša má treska. Ide o jednu z najchudších rýb, aké sa objavujú v našich jedálnych lístkoch. Presná energetická hodnota sa odvíja od spôsobu prípravy, resp. od ďalších ingrediencií, s ktorými je podávaná. Nízkokalorickou alternatívou voči treske je pangasius a tuniak. Množstvo kalórií v obidvoch druhoch rýb sa pohybuje medzi 100 – 150. Na rozdiel od tresky obsahujú o niečo menej bielkovín, čo znižuje ich index sýtosti.
Biely jogurt
Mliečne produkty nepatria medzi diétne potraviny. Výnimkou je biely jogurt s minimom tuku a menej ako 70 kalóriami. Jeho prednosťou je možnosť konzumácie s kúskami ovocia. Takýto ľahký doplnok ranného alebo večerného menu nemá ani 200 kalórií, no dokáže utíšiť hlad a dodať vám rôzne nutričné látky. Z mliečnych produktov sa do kategórie zdravých a nízkokalorických radí aj kefír.
Šampiňóny
Huby patria medzi lídrov rebríčka potravín s najnižšou kalorickou hodnotou. Za jednu z top nízkokalorických surovín sa označujú šampiňóny. Sú lacné, majú neutrálnu chuť a dajú sa spracovať viacerými spôsobmi. Obľúbené sú ako súčasť omáčky s cottage syrom alebo ako hlavná ingrediencia hubovej polievky.
V zozname nízkokalorických potravín, ktoré vám zaženú hlad, nechýba ovocie s vyšším obsahom vlákniny ako jablká a pomaranče. Pocit plnosti vám na nejaký čas dodá aj grapefruit. Ak z vajíčok vyberiete žĺtok, bielky sa stanú výdatným doplnkom raňajok, ktoré nebudú ohrozovať vašu líniu. Primeraný kalorický obsah s vyšším indexom sýtosti má aj odtučnený tvaroh.