Grécky šalát, známy aj ako Choriatiki, je tradičný grécky pokrm pripravený zo zeleniny a syra. Obsahuje čerstvé paradajky, uhorky, červenú cibuľu, olivy Kalamata a plátky syra feta.
Dochucuje sa olivovým olejom, oreganom a niekedy aj trochou vínneho octu. Tento šalát je obľúbený najmä v letných mesiacoch pre svoju sviežosť a jednoduchosť. Podáva sa ako príloha alebo ľahké hlavné jedlo.
Ako si pripravíte Grécky šalát?
Ingrediencie:
- 4 veľké paradajky (nakrájané na väčšie kúsky)
- 1 uhorka (nakrájaná na plátky alebo polmesiačiky)
- 1 malá červená cibuľa (nakrájaná na tenké prúžky)
- 1 zelená paprika (nakrájaná na pásiky)
- 150 g syra feta (nakrájaného na kocky alebo plátky)
- 50 g čiernych alebo zelených olív
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička červeného vínneho octu (voliteľné)
- 1 lyžička sušeného oregana
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Nakrájanú zeleninu dajte do veľkej misy.
- Pridajte olivy a navrch položte fetu.
- Pokvapkajte olivovým olejom, prípadne aj vínnym octom.
- Posypte oreganom, osoľte (opatrne, feta je slaná) a okoreňte.
- Jemne premiešajte a podávajte čerstvý s chrumkavým chlebom. 🥖
Tip: Tradične sa grécky šalát nepremiešava príliš – feta sa len položí navrch a každý si ju mieša pri jedení. Dobrú chuť!