Hľadáte dokonalý recept na banánový chlebík? Tento banánový chlieb s orechami a škoricou je neskutočne vláčny, voňavý a plný chuti. Ideálny na spracovanie prezretých banánov a skvelý k raňajkám, ku káve či ako zdravšia maškrta. Vďaka škorici ním prevoniate celú kuchyňu. Príprava je jednoduchá, zvládne ju každý začiatočník.
Banánový chlebík s orechami a škoricou – Najlepší recept na vláčny banánový chlieb
U nás doma ho pripravujeme vždy keď sú už banány doma tak prezreté, že nie je lákavé ich len tak zjesť. Variácie môžu byť rôzne, dnes sme sa rozhodli pre orechy a škoricu.
Ingrediencie
Mokré ingrediencie:
- 3 zrelé banány (plus jeden na ozdobu, voliteľné)
- 1 – 2 vajcia (prakticky stačí jedno, pretože samotné banány spĺňajú funkciu vajíčka
- 100 ml rastlinného oleja (alebo 100 g roztopeného masla – to mám osobne radšej)
- 100 g trstinového cukru – môže, ale ani nemusí byť. Samotné banány sú dostatočne sladké.
- 1 ČL vanilkového extraktu
Suché ingrediencie:
- 200 g hladkej múky (môže byť aj špaldová) – alebo 1 a ½ hrnčeka
- ½ ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL škorice
- Štipka soli
Akčný tip:
- 100 g vlašských orechov (nasekaných)
- 50 g horkej čokolády (voliteľné)
Postup
Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si formu na chlebík (vymažte ju alebo vyložte papierom na pečenie). Roztlačte banány vidličkou na kašu a zmiešajte ich s vajíčkom, olejom, cukrom a vanilkovým extraktom. Preosejte múku, sódu bikarbónu, škoricu a soľ. Pridajte orechy a čokoládu a jemne premiešajte. Vylejte cesto do formy a ak chcete, na vrch pridajte pozdĺžne prekrojený banán pre efekt. Pečte chlebík 50-55 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá. Nechajte vychladnúť, nakrájajte a vychutnávajte!
Ďalšie akčné tipy:
- Zrelé banány sú kľúčové. Použite tie s hnedými škvrnami – budú sladšie a chlieb vláčnejší.
- Vylepšite chuť pridaním kokosových vločiek alebo sušeného ovocia.
- Pre zdravšiu verziu nahraďte časť múky ovsenými vločkami a cukor medom alebo nepridávajte žiadne sladidlá. Banány sú dostatočne sladké.
Banánový chlebík je ideálny na každú príležitosť – či už na raňajky, desiatu alebo ku káve. Je jednoduchý na prípravu a určite si ho zamilujete.
Podeľte sa s nami v komentároch, ako sa vám podaril. Máte vlastný recept alebo tipy na vylepšenie? Sem s nimi. Napíšte nám!
