Ak hľadáte ľahký a pritom nápaditý recept na sladký obed či letný dezert, jahodové gule s ovocnou omáčkou sú tou správnou voľbou. Jemné cesto ukrýva vo vnútri sladkú jahodu, ktorá pri varení pustí šťavu a vytvorí dokonalú harmóniu chutí.
Poliate sviežou ovocnou omáčkou a posypané práškovým cukrom sú neodolateľné nielen pre deti, ale aj pre dospelých.
Ingrediencie (na cca 12 gulí)
- 250 g jemného tvarohu
- 1 vajce
- 70 g krupice
- 1 PL cukru
- štipka soli
- jahody (na plnenie)
- trochu polohrubej múky na podsypanie
Čo potrebujeme na prípravu omáčky
- 250 g čerstvých jahôd alebo iného ovocia
- 2 PL cukru (podľa chuti)
- šťava z ½ citróna
Dekorácia nesmie chýbať
- práškový cukor na posypanie
- lístky mäty na ozdobu
Vyskúšajte aj fantastické ovocné gule zo zemiakov.
Postup – príprava jahodových gulí
- Pripravíme cesto: V miske zmiešame tvaroh, vajce, cukor, krupicu a štipku soli. Cesto necháme odpočívať aspoň 20 minút, aby krupica napučala.
- Tvarujeme gule: Na pomúčenej doske z cesta odoberáme kúsky, do stredu vložíme umytú jahodu a zabalíme do guľky.
- Varenie: Gule vložíme do vriacej osolenej vody a varíme, kým nevyplávajú na povrch (cca 7 – 8 minút).
- Omáčka: Jahody rozmixujeme s cukrom a citrónovou šťavou. Ak chceme, môžeme omáčku krátko povariť.
- Servírovanie: Gule podávame preliate ovocnou omáčkou, posypané práškovým cukrom a ozdobené mätou.
Akčné tipy
- Obmena chutí: Namiesto jahôd môžete použiť marhule, čerešne alebo slivky.
- Fit verzia: Cukor nahraďte medom alebo čakankovým sirupom a použite špaldovú krupicu.
- Rýchly trik: Ak sa vám cesto lepí, pomúčte si ruky alebo pridajte trochu múky.
Jahodové gule s ovocnou omáčkou sú nielen krásne na tanieri, ale aj plné letnej sviežosti a radosti. Tento tradičný recept si zaslúži miesto na vašom stole – či už ako sladký obed, alebo ako dezert po ľahkom hlavnom jedle.
Máte aj vy svoj obľúbený recept na sladké gule či knedličky? Podeľte sa s nami a pošlite nám ho na redakcia@akcnezeny.sk – rady ho uverejníme v našom magazíne!