Keď si chcete dopriať chutné a zdravé jedlo večer, je dôležité, aby bolo ľahko stráviteľné,
obsahovalo dostatok bielkovín a zdravých tukov, ale zároveň malo menej sacharidov,
ktoré by mohli narušiť spánok alebo sa zbytočne ukladať ako tuk.
To radí výživová poradkyňa z donáškovej služby Jedz Bystro Zuzana Lišková.
Tu sú jej recepty na chutnú a zdravú večeru:
1. Vajcia na rôzne spôsoby
Možnosti:
- Miešané vajcia na ghee masle so zeleninou
- Omeleta so špenátom a syrom feta
- Vajcia natvrdo s avokádom
Vajíčka obsahujú kompletné bielkoviny a sú večer ľahko stráviteľné.
2. Cottage cheese s avokádom a semienkami
Ingrediencie:
- 150 g cottage cheese
- 1⁄2 avokáda
- 1 ČL ľanových alebo chia semienok
- Trochu citrónovej šťavy a korenia
Kombinácia bielkovín, zdravých tukov a vlákniny ťa zasýti bez zaťaženia trávenia.
3. Pečený losos s brokolicou
Ingrediencie:
- 150 g lososa
- 1 ČL olivového oleja
- 150 g dusenej brokolice alebo cukety
- Citronová šťava na dochutenie
Omega-3 mastné kyseliny v lososovi podporujú regeneráciu tela a zlepšujú kvalitu spánku.
4. Šalát s kuracím mäsom a olivami
Ingrediencie:
- 150 g grilovaného kuracieho mäsa
- 120 g mixu listovej zeleniny a zeleniny (paradajka, uhorka, paprika)
- 30 g olivy
- 1 PL olivového oleja a 1 ČL balzamikového octu
Ľahké, chutné a plné kvalitných živín.
Tipy na sladké snacky
Ak máte chuť na niečo sladké, výnimočne si doprajte aj takýto variant. Dbajte však na dostatok bielkovín.
1. Tvarohový krém s orechmi a škoricou
Ingrediencie:
- 150 g nízkotučného tvarohu (alebo gréckeho jogurtu)
- 1 ČL medu alebo bezkalorického sladidla
- 10 g vlašských orechov alebo mandlí
- Štipka škorice
Bielkoviny zasýtia, škorica stabilizuje cukor v krvi a orechy dodajú zdravé tuky.
2. Proteínový puding s chia semienkami
Ingrediencie:
- 1 odmerka proteínového prášku (vanilkový alebo čokoládový)
- 200 ml mandľového mlieka
- 1 ČL chia semienok
- Kakao alebo strúhaná horká čokoláda na posypanie
- Bobuľové ovocie
Prečo si ho vybrať? Sladká pochúťka bez zbytočných cukrov, ale s dostatkom bielkovín.