Príroda nám ponúka množstvo skvelých vecí, ktoré si môžeme vziať bez toho, aby sme ju ochudobnili. Raz z nich je aj baza, ktorú možno zbierať a pripraviť si sirup buď bazový, alebo dokonca limonádu. Ak potrebujete jednoduchý recept na bazový sirup, čítajte ďalej.
Baza čierna je krík, z ktorého môžete mať úžitok hneď niekoľkokrát. Je liečivá a používa sa okrem kvetov aj kôra, po odkvitnutí možno zbierať plody. Samozrejme, baza sa dá aj sušiť a vďaka tomu z toho môže byť v zime skvelý bazový čajík . Ak však chcete sirup použiť, môžete využiť aj teraz, možno vás zaujme recept na príliš sladký bazový spôsob.
Jednoznačne však odporúčame pri jej zbieraní nožničky , aby ste predišli strate kvietkov aj predchádzali zafarbeniu od peľu a plátené vrecko alebo tašku , v ktorej si bazu odnesiete domov. V igelitovom vrecku sa môže sparať.
Potrebujeme:
20 – 40 kvetov bazy (čím viac, tým lepšie)
2,5 litra vody
3 citróny
Kyselinu citrónovú
0,5 – 1,5 kg kryštálového cukru
Postup:
Bazové kvety zbavíme dlhých stopiek, zalejeme prevarenou a vychladnutou vodou. Jeden citrón vyšťavíme, 2 ošúpeme a pokrájame na kolieska, pridáme do zmesi. Dáme do chladničky odpočívať na 24 hodín.
Potom zlejeme (precedíme) a ideme variť. Na miernom plameni premiešame a pridáme cukor aj čajovú lyžičku citrónovej. Jeho množstvo obsahuje od toho, aký hustý a sladký sirup chcete. Miešame až do varu, kedy je už asi sirupová.
V tom momente odstavíme a prelievame vopred pripravených, čistých a vypláchnutých sklenených fliaš. Tie dobre uzavrieme a odložíme na tmavé a chladné miesto. Sirup odporúčame skonzumovať do približne 2 týždňov, aby sa neskazil. Na zdravie.
Limonáda z bázy
Z podobných zmesí ako na sirup je možné pripraviť si aj limonádu , ktorej zmes na mieste dní oddychuje na slnečnom mieste. Postup je však mierne opačný: najskôr treba prevariť vodu s cukrom, nechať si nechať naliať do veľkej sklenej fľaše, v ktorej je pripravený aj citrón.
odpovedal si aj rozhovor so zakladateľkou eshopu s netradičnými darčekmi
Zmes treba prikryť predierovaným papierom alebo servisom. Každý deň ju tiež treba premiešať a kontrolovať, aby sa nezamútila. Po približne 5-6 dňoch sa môže zliať a vypiť ako osviežujúci perlivý drink.
Bazové drinky si následne môžete pripraviť aj do našej novej ekologickej sklenenej fľaše , ktorá je skvelým pomocníkom každej akčnej ženy. Kúpiť si ju môžete priamo v našom eshope .
