Ak nechcete raňajkovať stále to isté, nátierka je jednoduchý spôsob, ako jedlo obmeniť. Vybrali sme tri kombinácie, ktoré pripravíte z niekoľkých surovín a najlepšie chutia čerstvé.
Dobrá nátierka nemusí byť z majonézy, nepotrebuje veľa masla a ani komplikovaný zoznam surovín. Stačí niekoľko ingrediencií, ktoré sa navzájom dobre dopĺňajú. Tuniak, vajcia, cottage, tvaroh, feta či bryndza navyše patria medzi potraviny, ktoré dokážu jedlo príjemne zasýtiť.
Tuniakovo-vajíčková s cottage a horčicou
Ak máte rady výraznejšie raňajky, táto kombinácia je stávka na istotu. Tuniak a vajcia dodajú bielkoviny, cottage nátierku zjemní a horčica jej pridá chuť.
Potrebovať budete:
- 1 konzervu tuniaka vo vlastnej šťave, 2 vajcia uvarené natvrdo, 100 g cottage cheese, 1 ČL horčice, 1 – 2 kyslé uhorky, jarnú cibuľku, čierne korenie, podľa potreby trochu soli
Tuniaka nechajte odkvapkať, vajcia a uhorky nasekajte a všetko spolu premiešajte s cottage a horčicou. Ak máte radšej úplne krémovú konzistenciu, časť cottage môžete najskôr rozmixovať.
Pečená paprika s tvarohom a fetou
Táto nátierka potrebuje o trochu viac času, výsledok však stojí za to. Pečená paprika jej dodá sladkastú chuť a feta príjemnú slanosť.
Pripravte si:
- 2 veľké červené papriky, 150 g jemného tvarohu, 50 g fety, 1 strúčik cesnaku, 1 ČL olivového oleja, údenú papriku, čierne korenie, trochu soli
Papriky pečte pri približne 200 °C, kým nezačnú na povrchu tmavnúť. Po vychladnutí ich rozmixujte spolu s tvarohom, fetou, cesnakom, olivovým olejom a koreninami.
Bryndzová s tvarohom a jarnou cibuľkou
Pokiaľ obľubujete slovenskú klasiku, ale nechcete, aby bola nátierka príliš ťažká, skúste bryndzu skombinovať s tvarohom. Bryndza dodá výraznú chuť, tvaroh ju zjemní.
Prichystajte si tieto ingrediencie:
- 150 g jemného tvarohu, 70 g bryndze, 1 jarnú cibuľku, 1 ČL údenej alebo sladkej papriky, štipku rasce, čierne korenie, pažítku
Všetky ingrediencie jednoducho premiešajte dohladka alebo ich nechajte trochu hrubšie, podľa toho, akú konzistenciu máte rady. Soľ pridávajte opatrne – bryndza aj tak býva dostatočne slaná.
Nátierky môžete podávať s celozrnným alebo kváskovým pečivom, ale aj so zeleninou. A ak by sme mali vybrať jednu, ktorá najviac prekvapí chuťou, pečená paprika s tvarohom a fetou má veľkú šancu stať sa novou stálicou.
A ešte niečo
Viete prečo si strážiť bielkoviny?
Bielkoviny nie sú dôležité len pre športovcov. S pribúdajúcim vekom je dobré myslieť na ich pravidelný príjem, pretože pomáhajú udržiavať svalovú hmotu a podporujú pocit sýtosti.
Po štyridsiatke a najmä v období menopauzy sa navyše prirodzene mení zloženie tela a svalová hmota má tendenciu postupne ubúdať. Práve preto sa oplatí zaradiť zdroj bielkovín do každého hlavného jedla – nemusí ísť o žiadne špeciálne „fitness” potraviny. Vajcia, ryby, tvaroh, cottage, bryndza, jogurt, strukoviny či mäso sú úplne bežné možnosti.
Malý tip: Namiesto toho, aby ste riešili bielkoviny až večer, skúste si ich rozložiť počas celého dňa. Aj obyčajná raňajková nátierka môže byť jednoduchý spôsob, ako začať deň jedlom, ktoré vás zasýti.
Pozrite si aj ďalšie super recepty
Jablkový koláč so škoricou a orechovou drobenkou: Sladká odmena bez výčitiek
Najlepšia cibuľová polievka pod slnkom: Tradičný recept, ktorý si zamilujete
Cuketovo-rajčinová omáčka na cestoviny: Rýchly recept z čerstvej zeleniny