Rozmýšľate, čo na raňajky? Ideálne rýchlo hotové a zdravé? Vhodným riešením je smoothie. Za pár minút pripravené, chutné a výživné. Stačí si len vybrať, či máte chuť na ovocie, zeleninu alebo ich kombináciu. My sme sa rozhodli pre ovocné smoothie z ovocia, ktoré sme mali k dispozícii.
Inak, viete z čoho je odvodený názov smoothie? Je to z anglického slova “smooth” , čo znamená hladký. A v prípade smoothie je konzistencia nápoja naozaj hladká.
Z nižšie uvedených surovín vyšli štyri menšie porcie výživného nápoja.
Ingrediencie:
- 1 banán
- 2 menšie jablká
- 1 pomaranč
- 1 kiwi
- 1 polievková lyžica medu
- škorica, citrónová šťava
Vyskúšajte aj recept na výbornú a zdravú mrkvovo šošovicovú polievku
Postup:
Všetko ovocie sme očistili, jablká sme zbavili šupiek aj jadierok. Nakrájané na menšie kúsky sme ich vložili do mixéra. Tentokrát sme sa rozhodli vyskúšať MioMat, v ktorom sa dá spraviť 1 liter nápoja. Približne dve minúty trval proces mixovania a výsledok bol veľmi príjemný. Čakalo nás napenené smoothie s jemne rozmixovaným ovocím. Priznám sa, že sme mali obavu, ako to dopadne, nakoľko máme doma aj SmoothieMaker, ktorý má na tento účel špeciálne ostré nože, ale výsledok z MioMatu bol približne rovnaký.
Nápoj sme si preliali do pohárov a zdravé raňajky boli na svete. Dôležité je vypiť ho ihneď po naliatí. Práve vtedy je v ňom najviac vitamínov, minerálov a ďalších živín. Smoothie je však možné aj zamraziť a máme zdravú domácu zmrzlinu. Bez cukru a bez éčok.
Ak chceme smoothie na raňajky vo väčšom množstve (cca 0,4 – 0 ,5 l na jednu osobu), z vyššie uvedeného množstva vyjdú dve porcie. Štyri menšie porcie sú ideálne napríklad na desiatu či olovrant.
Dôležité:
Hustotu vieme ovplyvniť množstvom surovín. Ak chceme hustejšie smoothie, pokojne dáme ovocia viac. Z tohto pomeru bola tá konzistencia skôr tekutejšia.
Prečo piť smoothie?
- jedným nápojom do seba dostaneme potrebné vitamíny a výživové zložky, ktoré len tak bežne nezjeme
- nezaťažuje žalúdok, naštartuje proces trávenia
- ideálny aj pri cvičení, respektíve pred väčšou fyzickou aktivitou. Telo čerpá energiu vďaka rýchlym cukrom z ovocia.
- súčasť zdravého životného štýlu
- vo vhodnej kombinácii je vhodné aj pre diabetikov a pre ľudí na redukčnej diéte
- v porovnaní s ovocnou šťavou obsahuje vzácnu vlákninu, ktorá ostáva prítomná vo forme rozmixovanej dužiny; vláknina spôsobuje pomalšie vstrebávanie fruktózy a následné pomalšie uvoľňovanie energie;
- poskytuje pocit nasýtenosti, po vypití sa hneď nedostaví pocit hladu.
Ilustračná foto: www.pixabay.com
Foto v článku: archív K. M.
Neviete, čo variť? Výživová poradkyňa Janka ponúka 3 skvelé tipy na chutný obed
